вступ
З розвитком суспільства споживачі підвищили вимоги до бар’єрних властивостей і безпеки пластикових пакувальних матеріалів, особливо в харчовому секторі, де упаковка повинна мати чудові бар’єрні характеристики. Зростаючий попит на якість продукції протягом терміну придатності зробив бар’єрні пластикові пакувальні матеріали все більш важливими в сучасній промисловості.
Переваги плівкової упаковки PVDC
Загалом будь-який пакувальний матеріал, який використовується у звичайних цілях, можна вважати «матеріалом із високим-бар’єром», але існує дуже мало полімерів, які справді кваліфікуються як бар’єрні полімери. Бар'єрні полімери зазвичай містять одну з наступних функціональних груп: гідроксильну, нітрильну, галогенову, складноефірну або амідну. Приклади включають PVDC, PA та EVOH.
Пакувальні матеріали з високим-бар’єрним захистом виконують дві ключові функції: вони забезпечують збереження та свіжість продуктів, подовжують термін придатності та підвищують безпечність харчових продуктів, мінімізуючи ризик забруднення та псування.
Розуміння PVDC
PVDC (полівініліденхлорид) відомий своїми чудовими бар'єрними властивостями. Порівняно зі звичайними пластиковими плівками, ПВДХ демонструє чудові бар’єрні властивості для кисню, газу та вологи з низькою проникністю.
PVDC - це термопластична смола з температурою розм'якшення від 160 градусів до 200 градусів. Він має структуру лінійного полімерного ланцюга, де сильна міжмолекулярна когезія та висока кристалічність сприяють його відмінним бар’єрним характеристикам. Атоми хлору в молекулах PVDC гідрофобні та не утворюють водневих зв’язків, що ускладнює проходження молекул кисню та води.
З моменту свого створення PVDC широко застосовувався як -матеріал із високим бар’єром, хоча його впровадження відбувалося відносно повільно через труднощі обробки. Однак із зростаючим попитом на високо-якісну харчову упаковку PVDC залишається критично важливим рішенням для забезпечення стабільності та безпеки продукту.
Висока продуктивність PVDC
PVDC визнаний найефективнішим пластиковим бар'єрним матеріалом. На відміну від EVOH, який втрачає газонепроникні властивості зі збільшенням вологості, або нейлону, який псується через водопоглинання, PVDC зберігає стабільні волого- та газонепроникні властивості незалежно від умов навколишнього середовища. Це забезпечує стабільний захист упакованих товарів.
Експериментальні дані показують, що бар’єрні характеристики ПВДХ у кілька, десятки або навіть сотні разів кращі, ніж у звичайних пакувальних матеріалів.
|
полімерні |
Кисень (см³/м²·24 год·атм) |
Азот |
CO₂ |
Водяна пара (г/м²·24 год) |
|
Тип PVDC VC |
4-10 |
0.1-0.8 |
0.3-0.7 |
0.4-1.0 |
|
PA6 |
35 |
- |
43-59 |
93-155 |
|
пп |
300 |
60 |
1200 |
3.6-10.2 |
|
ПЕТ |
74-138 |
12-24 |
35-50 |
27.4-46.7 |
|
ПВХ |
77-310 |
- |
140-400 |
13.2-71.3 |
|
LDPE |
500-700 |
200-400 |
2000-4000 |
15.2-23.4 |
|
HDPE |
200-500 |
15-300 |
2000-4000 |
3.5-11.1 |
|
ПАН |
11.6 |
- |
6 |
47 |
|
EVOH-44% |
1.8 |
1.13 |
1.4 |
95 |
(Товщина плівки: 25,4 мкм; Умови тестування: 23 градуси, 50% RH для газів; 38 градусів, 100% RH для водяної пари)
Застосування ПВДХ в харчовій упаковці
PVDC пропонує кілька переваг для упаковки харчових продуктів:
Зручність:Легкі, високі-бар’єрні властивості.
Споживчий попит:Прозорий, глянцевий, з можливістю друку.
Безпека харчових продуктів:Надійні бар'єрні властивості, схвалені для прямого контакту з харчовими продуктами та фармацевтичними засобами.
Захист навколишнього середовища:Зменшує вагу упаковки та спрощує структуру упаковки.
Китайська індустрія гнучкої упаковки визнала здатність ПВДХ захищати кисень і вологу, але часто ігнорують його стійкість до аромату, анти{0}}проникність і маслостійкість. Ці властивості мають вирішальне значення для забезпечення якості продукції під час транспортування та зберігання.
З появою автоматизованого обладнання для стретч-пакування,Плівка для термоформування PVDCнабув популярності, розширивши застосування за межі ковбасних виробів до тофу, молочних продуктів і продуктів швидкого приготування, які потребують високо-бар’єрного пакування.
Тенденції розвитку PVDC у харчовій промисловості Китаю
PVDC з’явився в Китаї на початку 1990-х років і швидко набув популярності в упаковці для м’яса, особливо для м’ясних продуктів, оброблених при високій-температурі. Зростання харчової промисловості Китаю тісно пов’язане з прогресом у технології пакування. Інновації у виробництві харчових продуктів вимагають вдосконалення пакувальних рішень. Таким чином, сталий розвиток харчової промисловості Китаю залежить від високо-якісних харчових продуктів, передових технологій обробки та безпечних -бар’єрних пакувальних матеріалів. Використання PVDC для упаковки харчових продуктів — це не лише продовження терміну придатності-, а й збереження свіжості продукту та забезпечення безпеки.
Останніми роками, у зв’язку зі зростанням обізнаності споживачів щодо безпеки харчових продуктів і захисту навколишнього середовища, виробники більш гнучкої упаковки та харчові компанії віддають перевагу PVDC через його чудові бар’єрні властивості. Оскільки харчова промисловість Китаю продовжує розвиватися, PVDC, як очікується, відіграватиме вирішальну роль у створенні рішень для пакування з високим-бар’єром, -стійким до клімату.
